شیر به علت دارا بودن مواد مغذی گوناگون به نسبت های مناسب برای سلامت انسان، به عنوان یکی از معجزات الهی شناخته می شود. محققان متعددی […]

شیر اولین و بهترین غذایی است که در دسترس نوزاد تازه متولد شده قرار می گیرد. ترکیب شیر در انواع مختلف پستانداران متفاوت است و مطابق […]

در شیر گاو به طور متوسط حدود 3.8 درصد چربی وجود دارد. این مقدار در محدوده 2 تا 8 درصد، در شیر نژادهای مختلف تغییر می […]